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ESTRATEGIAS DE DISEÑO EN LA VANGUARDIA GASTRONÓMICA

Donde el diseño se encuentra con la cultura GASTRONÓMICA. tendencias, estilo y posicionamiento digital de un sector para el que la excelencia estRATÉGICA dejó de ser un lujo y pasó a ser lenguaje.

TENDENCIAS // Edición · SUMMER 2026

La edición de verano 2026 está abierta

SI TU RESTAURANTE ENTIENDE LO DIGITAL COMO PARTE ACTIVA DE SU CULTURA, ESTA ES LA CONVERSACIÓN.

Diseño, creatividad, negocio y cultura

El barómetro

QUÉ SUBE, QUÉ CAE, QUÉ TOCA REPENSAR

↑ en alza

  • La dirección de arte especializada en gastronomía

  • El menú impreso como objeto de marca

  • La reserva tratada como experiencia, no como formulario

  • La tipografía de autor en la identidad de sala

↓en caida

  • El menú QR heredado de la pandemia

  • La fotografía de plato saturada para redes

  • Las plantillas web genéricas adaptadas a duras penas

  • Lo "instagrameable" como única estrategia visual

↺ a reflexionar

  • La identidad visual de las cocinas fantasma

  • La IA generativa en el branding gastronómico

  • La sostenibilidad como estética frente a sustancia

  • El minimalismo idéntico que homogeneiza el sector

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DISEÑO · CREATIVIDAD · NEGOCIO · CULTURA· SOSTENIBILIDAD

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Un recorrido por la alta restauración, del flujo de cocina al primer contacto digital

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