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ESTRATEGIAS DE DISEÑO EN LA VANGUARDIA GASTRONÓMICA

Donde el diseño se encuentra con la cultura GASTRONÓMICA. tendencias, estilo y posicionamiento digital de un sector para el que la excelencia estRATÉGICA dejó de ser un lujo y pasó a ser lenguaje.

TENDENCIAS // Edición · SUMMER 2026

Diseño, creatividad, negocio y cultura

La edición de verano 2026 está abierta

SI TU RESTAURANTE ENTIENDE LO DIGITAL COMO PARTE ACTIVA DE SU CULTURA, ESTA ES LA CONVERSACIÓN.

El barómetro

QUÉ SUBE, QUÉ CAE, QUÉ TOCA REPENSAR

↑ en alza

  • La dirección de arte especializada en gastronomía

  • El menú impreso como objeto de marca y estrategia de negocio

  • La reserva tratada como experiencia, no como formulario

  • La tipografía de autor en la identidad de sala

↓en caida

  • El menú QR heredado de la pandemia

  • La fotografía de plato saturada para redes

  • Las plantillas web genéricas adaptadas a duras penas

  • Lo "instagrameable" como única estrategia visual

↺ a reflexionar

  • La identidad visual de las cocinas fantasma

  • La IA generativa en el branding gastronómico

  • La sostenibilidad como estética frente a sustancia

  • El minimalismo idéntico que homogeneiza el sector

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DISEÑO · CREATIVIDAD · NEGOCIO · CULTURA· SOSTENIBILIDAD

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